Informacje ogólne
Fermdor® Active Durum pozwala odtworzyć autentyczny smak tradycyjnych zakwasów i stanowi podstawę produkcji pieczywa – wystarczy dodać 4 składniki: mąkę, wodę, sól i Fermdor® Active Durum, aby uzyskać szeroką gamę wysokiej jakości pieczywa o pełnym smaku i wyjątkowa konsystencja.
Niezależnie od tego, jaki chleb produkujesz, jedna stała pozostaje taka sama: jakość. Dzięki Fermdor® Active Durum możesz teraz konsekwentnie produkować pieczywo o autentyczności kojarzonej z tradycyjnym pieczywem, w połączeniu z korzyściami operacyjnymi w postaci wygody, prostoty i konsystencji.
