Surowiec w postaci proszku do wytworzenia niebanalnej dekoracji na powierzchni pieczywa. Produkt zawdzięcza nazwę charakterystycznemu wzorowi, jaki zdobi skórkę pieczywa po wyciągnięciu z pieca.
Zastosowanie pasty jest dobrym sposobem zarówno na podniesienie walorów estetycznych standardowego pieczywa, jak i na urozmaicenie oferowanego asortymentu. Oprócz ciekawego wyglądu wzbogaceniu ulega również smak i zapach otrzymanych wypieków.
ciemnym i suchym miejscu (<25 °C)
270 dni
- odważyć, połączyć i wymieszać wszystkie składniki mikserem lub ręcznie za pomocą rózgi do uzyskania jednolitej konsystencji,
- odstawić na około 30 min. w temperaturze 25-30°C,
- powierzchnię ciasta smarować Pastą Żyrafa bezpośrednio po uformowaniu kęsów przed wstawieniem do garowni,
- wstawić posmarowane pieczywo do komory rozrostowej i prowadzić proces do pełnej gary (około 30 - 40 min),
- wypiekać z zaparowaniem.
- przygotowana Pasta Żyrafa nadaje się tylko do jednorazowego i natychmiastowego użytku.
mąka ryżowa, cukier, sól
- odważyć, połączyć i wymieszać wszystkie składniki mikserem lub ręcznie za pomocą rózgi do uzyskania jednolitej konsystencji,
- odstawić na około 30 min. w temperaturze 25-30°C,
- powierzchnię ciasta smarować Pastą Żyrafa bezpośrednio po uformowaniu kęsów przed wstawieniem do garowni,
- wstawić posmarowane pieczywo do komory rozrostowej i prowadzić proces do pełnej gary (około 30 - 40 min),
- wypiekać z zaparowaniem.
- przygotowana Pasta Żyrafa nadaje się tylko do jednorazowego i natychmiastowego użytku.
mąka ryżowa, cukier, sól
