Informacje ogólne
Mieszanka Melon Mix to bogactwo ziaren siemienia lnianego, płatków jęczmiennych oraz błonnika mąki pszennej. Niepowtarzalną wartość tej mieszanki stanowią łuskane pestki melona.
Pieczywo oparte na mieszance charakteryzuje się dużą porowatością miękiszu spotykaną w pieczywie typu włoskiego, posiada również bardzo chrupiącą, złocistą skórkę. Użyty w recepturze aromatyczny, rustykalny zakwas pszenny, nadaje pieczywu wspaniały, delikatny zapach oraz wydłuża świeżość gotowego wyrobu. Produkcja pieczywa zarówno w foremkach jak i w postaci luźnych bochenków nie stanowi żadnej trudności.
