Informacje ogólne
Wysokiej jakości surowiec do produkcji ciast, tortów, deserów, jak również do dekoracji.
Krem roślinny charakteryzuje się śnieżno-białą barwą i jest słodzony cukrem.
Ze względu na wysoką stabilność oraz neutralny, czysty smak, Krem Roślinny Bakels stanowi doskonałą bazę do produkcji wszelkiego rodzaju wyrobów z użyciem tego typu surowca.
Ponadto, można go łączyć ze świeżymi owocami, nadzieniami truflowymi, czekoladą czy budyniem, uzyskując w ten sposób bogatą gamę kremów i musów.
Doskonały efekt smakowy uzyskuje się również ubijając krem roślinny z tradycyjną śmietaną zwierzęcą.
Dzięki technologii utrwalania żywności UHT produkt jest stabilny mikrobiologicznie i bezpieczny w użyciu.
