Informacje ogólne
Sproszkowany zakwas z pszenicy orkisz wzbogacający pieczywo o bukiet aromatów, smak i świeżość.
Wyprodukowany z naturalnych składników.
ZAKWAS ORKISZOWY BAKELS
Przechowywanie
W suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, T< 50ºC
Okres przydatności do spożycia
270 dni
Alergeny
gluten, orkisz, żyto, pszenica
Metoda
Dozowanie: 8 % zakwasu na masę mąki w recepturze.
Sposób użycia
8%
Wartości odżywcze
Rodzaj
Wartość
Energia (kJ)
1,397.00
Energia (kcal)
334.00
Tłuszcz (g)
4.00
Kwasy tłuszczowe nasycone (g)
0.50
Węglowodany (g)
48.30
Cukry (g)
3.30
Błonnik (g)
16.80
Białko (g)
14.20
Sól (g)
0.05
Składniki
zakwas (PSZENICA ORKISZ, kultury startowe), mąka PSZENNA, mąka ŻYTNIA, słód PSZENNY, błonnik PSZENNY, enzymy (PSZENNE), środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy E300, kultury starterowe
Opakowanie
Kod
Rozmiar
Rodzaj
Liczba na palecie
TOBS00 - 19544
10 kg
Worek
500 kg (50 opakowań)
dystrybutorzy
FirmaFirma
Kod dystrybutora
Rozmiar opakowania
Contact
FirmaFirma:
Kod dystrybutora:
Rozmiar opakowania:
Contact:
Metoda
Dozowanie: 8 % zakwasu na masę mąki w recepturze.
Sposób użycia
8%
Wartości odżywcze
Rodzaj
Wartość
Energia (kJ)
1,397.00
Energia (kcal)
334.00
Tłuszcz (g)
4.00
Kwasy tłuszczowe nasycone (g)
0.50
Węglowodany (g)
48.30
Cukry (g)
3.30
Błonnik (g)
16.80
Białko (g)
14.20
Sól (g)
0.05
Składniki
zakwas (PSZENICA ORKISZ, kultury startowe), mąka PSZENNA, mąka ŻYTNIA, słód PSZENNY, błonnik PSZENNY, enzymy (PSZENNE), środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy E300, kultury starterowe
Opakowanie
Kod
Rozmiar
Rodzaj
Liczba na palecie
TOBS00 - 19544
10 kg
Worek
500 kg (50 opakowań)
dystrybutorzy
FirmaFirma
Kod dystrybutora
Rozmiar opakowania
Contact
FirmaFirma:
Kod dystrybutora:
Rozmiar opakowania:
Contact:
Powiązane produkty
FERMDOR® R Plus
Fermdor® R Plus to żytni zakwas zapewniający doskonałą ekspozycję smaku i aromatu wyrobów. Idealny do żytniego pieczywa o wyższej kwasowości.
Zobacz produkt
